KAI Kamagata on uusim seeria, mille on disaininud Saksa tippkokk TIM Mälzer. Noad on segu Saksa ja Jaapani disainist. Nugade teravus tuleneb nende 15-kraadisest teritusnurgast, kuid need erinevad teistest Jaapani nugadest oma vastupidavuse poolest, need noad taluvad paari põrutust ja hoiavad oma tera hiilgavalt.