Kvaliteetset nuga tohib kasutada ainult korralikul, terasõbralikul lõikelaual. Puitkiudplaadi eeliseks on see, et lisaks noatera vastupidavusele on see hooldusvaba ja niiskuskindel. Biopuitkiust lõikelauda saab muretult pesta nõudepesumasinas ning seda ei pea lihvima ega õlitama nagu traditsioonilist täispuitplaati.