Kirjeldus
Scanpan Fusion 5 on professionaalse kvaliteediga hautispann – st kaanega praepann, kastrul või üks pott –, mis sobib igat tüüpi pliitidele. Sellel puudub igasugune kuluv kate, seega on selle kasutusiga oluliselt pikem kui teflonpannidel. Erinevalt teflonpannidest talub see probleemideta ka metallriistu, nõudepesumasinat ja väga kuuma temperatuurini kuumutamist. Praepannil on viiekihiline servadeni ulatuv korpus, mis on valmistatud terasest, alumiiniumist ja roostevabast terasest. See tagab suurepärase ühtlase soojusjuhtivuse ja täiusliku sobivuse induktsioonpliitidega.
Temperatuuri reguleerimine on kasutamisel oluline. Roostevabast terasest pannid pruunistuvad oluliselt madalamal temperatuuril kui kattega pannid, seega on oluline praadimistemperatuuri alandada, et vältida kõrbemist ja põhja kinni jäämist.
Omadused:
- Ülemise serva välisläbimõõt: 26 cm
- Põhja läbimõõt: 22,5 cm
- Maht: 3,1 liitrit
- Kaal: 2,24 kg
- Komplektis metallkaas
- Materjal: 18/10 klassi roostevaba teras ja alumiinium
- Sobib igat tüüpi pliitidele, sealhulgas induktsioonpliitidele
- Ühilduvad metallriistad
- Nõudepesumasinas pestav
- Ahjus 250 °C
Kõige õrnemate koostisosade, näiteks kana või punase kala puhul alanda praadimistemperatuuri vähemalt kolmandiku võrra sellest, millega oled harjunud. Kõrge valgusisaldusega koostisosade, näiteks munade või valge kala puhul on siiski soovitatav kattega pann. Valgud kleepuvad terasele isegi madalal temperatuuril ja puhta praadimistulemuse saavutamine on väga keeruline.